Ingredientes:
500 gramas de farinha de trigo
3 colheres de sopa de raspas de casca de limão
30 gramas de manteiga derretida
1 xícara de água morna
1 colher de sopa de fermento para pão granulado
1 pitada de sal
1 colher de sopa de linhaça triturada na hora
3 colheres de sopa de quinoa branca em flocos
1 ovo inteiro e uma gema
Preparo:
Bata tudo no mix ou liquidificador exceto a farinha de trigo. Coloque numa tijela ou máquina de fazer pão opção sovar e adicione a farinha de trigo peneirada. Deixe crescer por alguns minutos. Modele roscas e frite.
Cobertura
200 gramas de chocolate ao leite meio amargo ralado. Leve ao microondas por 2 minutos em potência média 80%. Verifique na metade do tempo e mexa para não queimar. Mergulhe o donuts de um lado, se preferir coloque chocolate granulado. Deixe secar. Rende 20 donuts. Tempo de preparo 1 hora.
